學習目標：
- 透過理論與實習課程，使學生了解家事管理、食品營養以及縫紉知識。
- 透過實習課和縫紉活動，鼓勵學生在烹飪和縫紉過程中發揮創意，提升他們的設計和表達能力
- 培養學生對家庭和社區的責任感，並強調團隊合作的重要性，以促進良好的人際關係。
- 培養學生的家庭管理能力，涵蓋時間管理及資源分配，並建立正面價值觀及積極態度。
- 培養學生成為負責任的公民和深思熟慮的消費者，以提升個人、家庭和社會的生活品質。
科任老師：
中一至中三由李栩欣老師任教
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中一級 |
布料及衣物製作： －纖維和布料 －縫紉工具 －基本縫紉針步 －刺繡及裝飾圍裙
食物與營養： －食物中的營養素 －各種功能的食物來源 －水和膳食纖維的功能及來源 －奶的營養價值
家居管理及科技： －清洗和保養衣服
家庭生活： －家庭與生活方式 －可持續發展的生活方式 |
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中二級 |
布料及衣物製作： －縫衣機的認識 －咭套製作
食物與營養： －主要營養素的分類、功能及來源 －膳食目標及飲食習慣 －各種奶類及乳類製品 －認識禽畜肉類 －製作糕餅的主要方法 －基本烹調方法及加工技巧
家居管理及科技 －簡便食物 －食物添加劑 |
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中三級 |
布料及衣物製作： －設計家居裝飾物 －縫製家居裝飾物
食物與營養： －認識食物標籤 －蛋的營養價值 －健康飲食原則 －不同人士的膳食計劃
食品烹調與加工： －各種烹調方法的介紹 －準備及烹調食物的技巧 |
上課照片：
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學科資源：
1.健康飲食在校園
https://school.eatsmart.gov.hk/b5/index.aspx
3. 日日煮
https://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/index.do
4.FoodNext
https://www.foodnext.net/
5. 食物安全中心
https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf.html